Sourcing & Origines
Des terroirs d’exception pour des profils aromatiques uniques
Une vanille de qualité se sélectionne au terroir. C’est pourquoi Vanifolia s’appuie sur un sourcing rigoureux et responsable, construit sur des partenariats durables avec des producteurs situés dans les principales régions productrices de vanille du monde.
Cette maîtrise des origines nous permet de proposer des profils aromatiques riches, différenciés et parfaitement adaptés à vos applications.
Des origines sélectionnées
avec exigence
Chaque origine apporte à la gousse une signature aromatique spécifique, que nous valorisons dans nos formulations selon votre règlementation.
Nous travaillons principalement avec quatre grandes zones de production :
Madagascar
Planifolia :
vanillée
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balsamique
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boisée
⬤⬤◯◯◯
rhum
⬤⬤◯◯◯
Pompona :
fruitée
⬤⬤⬤⬤◯
boisée
⬤⬤⬤⬤◯
vanillée
⬤⬤◐◯◯
Foin
⬤⬤◐◯◯
Ouganda
Planifolia :
vanillée
⬤⬤⬤⬤◯
Fruitée
⬤⬤⬤◐◯
boisée
⬤⬤◯◯◯
cacao
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Polynésie Française
Tahitensis :
anisée
⬤⬤⬤◐◯
caramel
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fruitée
⬤⬤⬤⬤◯
amandée
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Papouasie Nouvelle Guinée
Tahitensis :
coumarine
⬤⬤⬤◐◯
tonka
⬤⬤⬤◐◯
balsamique
⬤⬤⬤⬤◯
amandée
⬤⬤◐◯◯
Des partenariats
durables
Nous construisons des relations de long terme avec nos producteurs, basées sur la confiance, la durabilité et la qualité. Cette approche permet :
d’assurer une diversité d’approvisionnement
de maintenir des standards élevés de production
de sécuriser la filière sur le long terme
Contrôle qualité
dès la source
La qualité est maîtrisée dès la récolte grâce à :
- des critères de sélection stricts
- des méthodes de préparation contrôlées (séchage, affinage)
- des audits réguliers
Sécurisation
des approvisionnements
En diversifiant nos origines, nous limitons les risques liés aux aléas climatiques ou économiques. Cette stratégie vous garantit un approvisionnement fiable et continu.
Du terroir à votre produit fini, nous maîtrisons chaque étape de la chaîne vanille.
Découvrez nos origines ou contactez notre équipe sourcing.