R&D & Innovation
Co-développez vos solutions vanille sur mesure
L’innovation est au cœur de l’approche Vanifolia. Notre service de Recherche & Développement intégré nous permet de concevoir des solutions aromatiques adaptées à vos contraintes techniques, vos objectifs sensoriels et vos impératifs économiques.
Nous ne proposons pas seulement des produits : nous développons des solutions.
Notre expertise
en 5 points
Nos ingrédients sont produits directement à partir de gousses sélectionnées, sans compromis sur leur qualité.
Chaque référence est développée pour préserver :
Formulation & Innovation
Sélection de matières premières
Maîtrise des process
Application produits finis
Analyse sensorielle
Des formulations adaptées
à vos applications
Chaque application présente ses propres enjeux. Nos équipes développent des solutions spécifiques pour :
Nous ajustons les profils aromatiques en fonction du support, du process et du rendu attendu.
Une expertise technique
avancée
Nos développements prennent en compte :
- les contraintes thermiques (cuisson, pasteurisation)
- les interactions entre ingrédients
- la stabilité dans le temps
- les exigences réglementaires
Résultat : des solutions performantes, stables et reproductibles.
Une collaboration étroiteavec vos équipes
Nous travaillons en co-développement avec nos clients :
- tests en laboratoire
- essais industriels
- essais en application
- ajustements sensoriels
- validation finale
Innovation continue
Nous explorons en permanence de nouvelles approches :
- optimisation des profils aromatiques
- alternatives cost-effective
- contretypage
- innovation
- panels de dégustation
Avec Vanifolia, transformez vos contraintes
techniques en opportunités aromatiques.
Contacter un expert R&D.